LA CRYPTE D'OSCAR

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 soupe ortie

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douceur
Maitre des Esprits
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MessageSujet: soupe ortie   soupe ortie EmptyLun 2 Avr - 17:19

Ortie
La fameuse soupe : 
Cueillez les jeunes feuilles en haut des plantes, les laver, oter les parties de tiges. Faire fondre les feuilles dans du beurre ou de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent plus foncées. Ajoutez eau et pommes de terre et laisser cuire 30 minutes. Mixer à la consistance désirée avec l'eau de cuisson. Ajouter sel, poivre, et servez avec des croutons à l'ail. 
Proportions : 250 g de feuilles d'ortie, 250 gr de pomme de terre, 1 litre d'eau, beurre ou huile, sel, poivre et crème fraiche
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